하이트진로가 새로운 맥주 브랜드 '켈리(KELLY)'를 출시한다고 30일 밝혔다.
켈리는 킵 내추럴리(keep naturally)를 줄인 말로 '인위적인 것을 최소화하고 자연주의적인 원료, 공법, 맛을 추구한다는 의미를 담았다'고 하이트진로는 말했다.
하이트진로에 따르면 켈리는 덴마크에서 북대서양 해풍을 맞고 자란 맥아만 100% 사용해, 두 번 숙성한 것이 특징이다.
하이트진로는 "라거 맥주에서 공존하기 힘든 부드러움과 강렬한 맛을 동시에 느낄 수 있다면 어떨까라는 생각을 하다 켈리를 만들기 시작했다"며 "서로 다른 두 가지 속성을 조화롭게 섞기 위해, 3년 동안 지구상에서 가장 부드러운 맥아를 찾고 균형감 있는 주질을 만들어내는 공법을 연구·개발했다"고 말했다.
하이트진로는 켈리가 입에 부드럽게 닿아 목으로 넘어갈 때는 강렬한 탄산감을 느낄 수 있다며 '반전 라거'라고 표현했다.
켈리는 1년 내내 북대서양 유틀란드 반도 해풍을 맞아 부드러운 특성을 지닌 덴마크 보리를 일반 맥아보다 24시간 더 발아시켜 만들었다. 여기에 7℃에서 1차 숙성하고 영하 1.5℃에서 한 번 더 숙성시키는 더블 숙성 공법으로 강렬한 탄산감을 더했다.
켈리 패키지 역시 기존 제품과 차별화했다. 국내 맥주 가운데 처음으로 호박색(amber) 병을 개발해 적용했다. 병 모양 또한 부드러움을 강조한 병 어깨 곡선과 병 하단으로 갈수록 좁아지는 직선으로 강렬함을 표현했다.
하이트진로는 오는 4월 4일 켈리를 처음 출고하고, 이후 전국 대형마트와 편의점 같은 가정 채널, 음식점과 유흥업소 등 유흥 채널에서 동시에 판매할 예정이다. 출고 가격은 기존 맥주와 동일하다. 알코올 도수는 4.5%다.
오성택 하이트진로 마케팅실 상무는 "맥주 본질에 집중하고 진정성 있는 맥주를 소비자에게 선사하고자 3년여간 철저한 준비와 검증을 통해 켈리를 출시했다"며 "이번 신제품은 원료, 공법, 패키지까지 기존 라거에 대한 모든 편견을 파괴하는 '라거의 반전'이라는 콘셉트로 탄생했다"고 말했다.