식품·외식업계, BI·CI 교체… 새 소비 주축 'MZ 세대' 겨냥
식품·외식업계가 잇달아 '새 옷 갈아입기'에 나서고 있다. 브랜드 아이덴티티(BI)와 기업이미지(CI)를 새롭게 교체해 이미지 쇄신을 통한 돌파구를 모색하는 모습이다.
맘스터치는 지난 16일 새 BI를 공개했다. 이번 BI 교체는 2011년 10월 이후 약 9년 만에 진행된 프로젝트다. 맘스터치의 기본 철학인 '빠르게보다 올(All)바르게'를 명확하게 전달하기 위해 가독성과 명시성을 높이고, 간결하면서도 절제된 디자인을 채택했다.
맘스터치의 핵심 식재료인 '치킨 패티'를 붓터치로 형상화했다. 기본 색상은 치킨패티를 연상시키는 따뜻한 색감으로 구성해 고객·가맹점주·직원들과 소통하고 상생하려는 의미를 담았다. 또 대표 제품인 햄버거의 모티브 그래픽과 텍스트를 활용해 맘스터치만의 특징과 경쟁력을 형상화했다.
이병윤 해마로푸드서비스 대표는 "이번 BI 리뉴얼은 단순한 로고, 디자인 변경 그 이상의 의미가 담겨 있다"며 "'신규 BI에는 '고객의 사랑으로 성장한 맘스터치 고유의 핵심가치는 변하지 않을 것이며, 보다 새로운 고객 경험을 위한 혁신을 하겠다'는 의지가 담겨 있다"고 말했다.
SPC그룹은 멤버십 서비스 '해피포인트'의 새 BI를 선보이고, 이를 기반으로 모바일 어플리케이션인 '해피앱'도 전면 개편했다. BI 교체는 8년 만으로, 해피포인트의 정체성을 뚜렷하게 보여줄 수 있는 핵심 요소를 재정비하고 모바일 사용에 최적화된 이미지를 통해 고객 소통을 강화하기 위한 취지로 진행됐다.
새 BI는 기존 원형 이미지를 단순화하고 '고객의 미소와 감사의 의미'를 표현하는 그릇 모양 이미지를 활용했다. 특히 해피포인트를 떠올릴 수 있는 'ㅎ'의 이미지를 로고로 형상화해 직관적 이미지를 강화했다. 브랜드 색상도 교체했다. 로고 색상은 역동적이며 고급스러운 느낌을 주는 딥블루(Deep blue) 색상을 사용했고, 보조색은 채도가 높은 주황색, 노란색, 녹색 등의 원색을 활용해 가시성을 높였다.
매일유업 계열사 엠즈씨드가 운영하는 커피 브랜드 폴 바셋도 BI를 새롭게 만들었다. 신규 BI는 가독성과 명시성을 높인 서체와 간결하면서도 절제된 디자인을 활용했다. 신규 엠블럼도 선보였다. 기존 로고에서 크라운 크기를 키웠다. 붉은색 크라운은 월드 바리스타 챔피언(2003) 폴 바셋을 상징하며, 한 방울씩 떨어지는 커피 형상도 함께 표현했다.
폴 바셋 담당자는 "고객이 보다 쉽게 폴 바셋 매장을 찾고, 만날 수 있도록 브랜드의 상징적 요소들을 부각하고 디지털 시대에 맞는 로고 타입을 선보이게 됐다"고 설명했다.
주류·음료업체 무학은 지난달 35년 만에 새 CI를 공개했다. 1985년 제정된 '학'(비상) 모양 심벌과 물(생명), 쌀(정성), 지구(세계)를 새긴 방패 모양을 함께 표현해 무학의 기업 이념을 표현했다. 무학 관계자는 "91년의 역사를 가진 무학이 지금까지 성장할 수 있었던 전통을 담고 무학이 추구하는 주류 및 음료 관련 사업의 미래 비전을 내포해 새로운 100년을 향한 도전 의지를 표현했다"고 했다.
앞서 오비맥주도 지난 8월 11년 만에 바뀐 새 CI를 선보였다. 오비맥주 고유의 'OB' 심볼을 사용했다. 특히 'O'와 'B'가 서로 관통하는 디자인은 '연결'과 '어우러짐'을 상징한다. 부드럽고 심플하게 변한 '오비맥주' 한글 글자체는 현대적이고 미래 지향적인 이미지를 반영했다는 설명이다.
브랜드 아이덴티티는 기업이 고객들로부터 자사 브랜드에 대해 기대하는 연상들이다. 즉, 브랜드 아이덴티티를 수립한다는 것은 소비자에게 브랜드를 어떤 이미지로 각인시킬 것인지 결정하는 것이다. 브랜드 네임, 로고, 심벌 등 외형적 표현과 기업 정신, 슬로건 등을 모두 포함한다.
최근 식품·외식 업계가 '새 옷'을 입는 것은 소비 트렌드 변화에 맞춰 브랜드 이미지를 쇄신하기 위한 전략으로 읽힌다. 기존 이미지에서 탈피해 세련되고 젊은 감각을 내세워 새로운 고객을 적극 유입하려는 의지가 반영됐다는 분석이다.
서용구 숙명여대 경영학과 교수는 "최근 3~4년간 소비 주축이 '베이비부머(1955∼1964년)'에서 'MZ세대(밀레니얼+Z세대·1981~2004년생)'로 빠르게 바뀌고 있다"며 그 배경을 짚었다. 특히 올해 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 디지털 소비가 확산하면서 그 전환 속도는 더 빨라졌다.
서 교수는 "기업들은 불황에 맞서 주요 소비층을 유입하기 위해 좀 더 세련되고 젊은 감각의 이미지를 내세우고 있다"며 "이는 '무의식 마케팅'의 일환으로 볼 수 있다"고 했다. 그는 "사람들은 자신이 인지하지 못한 채 무의식적으로 결정하는 행동이 있는데, 기업들은 브랜드 이미지로 이 효과를 노린다"며 "가령 아마존 로고를 보면 주황색 화살표 부분이 알파벳 A에서 출발해 Z에서 끝나는데, 이는 곧 A에서 Z까지, 즉 모든 제품을 다 구매할 수 있다는 의미를 형상화해 소비자에게 어필하고 있는 것"이라고 설명했다.