블루보틀커피코리아는 5일 삼청동(북촌로길)에 '블루보틀 삼청 카페'를 연다고 2일 밝혔다. 지난 5월 문을 연 블루보틀 성수 카페에 이은 2호점이다.
삼청 카페는 성수 카페를 설계한 일본 스케마타 아키텍트(Schemata Architects)의 조 나가사카(Jo Nagasaka)가 직접 설계했다.
3층 건물로 지어진 삼청 카페는 층별 유리창과 회색 벽돌, 나무와 코르크 소재의 가구들을 배치해 세련된 느낌을 살렸다. 통유리창을 통해 길 건너편의 국립현대미술관(서울관)을 바라볼 수 있다는 점이 특징이다.
건물 오른편에는 별관을 마련했다. 기존 한옥 공간을 리뉴얼해 이달 말 부터 예약제를 통해 운영할 예정이다.
블루보틀 삼청 카페는 침지식 커피 추출기인 사이폰을 활용한 커피 주문이 가능하며, 서울 토트백과 도예가 이정은과 협업한 스페셜 머그 등을 판매할 예정이다.
하반기에는 강남 N타워에 블루보틀 3호점이 문을 열 예정이다.