크리스마스 레시피, 집에서 아이들과 만들기 좋은 아이싱쿠키 레시피
형형색색의 아이싱 쿠키는 보기만 해도 눈이 즐거워진다.
많은 양의 쿠키를 구워야 하고 아이싱으로 그림을 그리는 시간이 오래 걸려 평소에는 좀처럼 만들기가 쉽지 않지만, 아이들과 함께 오순도순 쿠키를 만들며 크리스마스 분위기를 즐기기에는 이보다 좋은 요리가 없다.
달콤한 크리스마스 아이싱 쿠키로 해피 크리스마스를 만들어보자.
※ 레시피는 쿠키(가로세로 4×10㎝) 24개 분량.
반죽재료 버터 140g, 설탕 100g, 달걀 1개, 우유 2큰술, 소금 ¼작은술, 박력분 200g, 베이킹파우더 ½작은술
아이싱 재료 달걀흰자 1개분, 슈거파우더 100~150g, 식용색소 약간, 기름종이나 짤 주머니
만드는 법
1. 볼에 실온 상태의 버터를 부드럽게 풀어 설탕을 2회에 나누어 넣으며 고루 젓는다.
2. ①에 달걀, 우유, 소금을 넣고 골고루 섞는다.
3. 미리 체로 쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 넣고 알뜰주걱으로 가볍게 섞는다.
4. 반죽이 부슬부슬한 상태가 되면 손으로 뭉쳐 한 덩어리로 만든 다음 비닐에 싸서 냉장고에 넣고 30분간 둔다.
5. 덧밀가루를 뿌리고 밀대로 0.5㎝ 두께가 되도록 민다.
6. 쿠키 커터에 여분의 밀가루를 묻혀 반죽에 눌러 찍은 다음 유산지를 깐 팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에서 12분간 굽는다.
7. 쿠키가 식으면 아이싱으로 장식한다.
한편, 네티즌들은 "크리스마스 레시피, 우와 맛있겠다", "크리스마스 레시피, 아이싱쿠키 만들어 먹어야지~", "크리스마스 레시피, 간단하네" 등의 반응을 보였다.