숙명여자대학교 부설 프랑스 요리·제과 교육 기관 '르 꼬르동 블루·숙명 아카데미'가 13일 동문 150여명이 참석한 가운데 13일 '한국 총동문회 창단식'을 열었다고 14일 밝혔다.
이날 행사는 '르 꼬르동 블루' 개원 120주년을 맞아 열렸다. 르 꼬르동 블루는 1895년 10월15일 프랑스 파리에서 첫 요리 시연을 선보였다. 이후 2015년 10월 기준 전 세계 28개국에서 56개 캠퍼스를 운영하며 매년 외식산업 관계자 2만2000명을 양성하는 교육 기관으로 성장했다.
국내에선 전희정 숙명여자대학교 식품영양학과 자문교수, 강용 노보텔 앰버서더 부산 회장, 다큐멘터리 '누들로드'를 연출한 이욱정 KBS 프로듀서 등 3500여명이 각국의 르 꼬르동 블루에서 공부한 동문이다.
한국 총동문회 초대 회장에는 최수근 경희대학교 조리외식경영학과 교수가 뽑혔다. 최수근 교수는 1983년 파리 르 꼬르동 블루에서 수학한 최초의 한국인 유학생이다. 부회장은 레스토랑 '아미월'의 유종하 주방장이, 총무에는 이윤섭 캐나다 대사관 주방장이 선출됐다.