'집밥 백선생'의 백종원오징어볶음이 누리꾼들 사이에 화제다.
21일 오후 방송한 케이블채널 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서 백종원은 백종원오징어볶음의 레시피를 공개했다.
백종원은 먼저 오징어 손질법을 알려줬다. 우선 오징어를 가위로 몸통 밑부분을 일자로 잘라낸 뒤 다리를 잡아당기며 몸통과 내장을 분리했다.
이정도까지는 누구나 알고있는 방법이었지만 쉽게 껍질 제거하는 방법을 소개했다.
백종원은 오징어 껍질을 제거를 하면서 "껍질 제거는 키친 타월로 모서리를 잡고 떼어주면 된다. 마른 부분으로 해야 뜯어진다. 아낀다고 젖은 거 쓰면 안 된다"고 밝혔다.
이어 백종원은 오징어 볶음 요리에 대해서는 "채소는 큼직큼직하게 썰고 잘 섞어주면 된다고 했다" 그리고 바로 "파기름을 준비해야 한다"고 밝혔다.
이어서 파를 볶은 후 오징어를 넣고, 양념을 차례로 넣는다.
오징어볶음에 들어가는 양념은 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장, 간장, 고춧가루 등의 순서다.
이후 물을 넣고, 야채와 참기름을 넣으면 백종원이 만든 오징어볶음이 완성된다.
이에 누리꾼들은 "백종원오징어볶음, 맛있겠다.", "백종원오징어볶음, 해먹어봐야지." 등의 반응을 보였다.