아영FBC는 6월9일부터 11일까지 열린 '2015 국제 영 소믈리에 대회(2015 INTERNATIONAL YOUNG SOMMELIER COMPETITION) 국가 대표 선발전'에서 셰프스노트 소속 이윤희(29·사진 오른쪽) 소믈리에가 최종 우승을 차지했다고 12일 밝혔다.
국제 영 소믈리에 대회는 국제 미식 협회 "La Chaine des Rotisseurs가 2007년부터 실시하는 국제적인 대회다. 아영FBC는 지난해부터 국제 미식협회 한국지부와 협약을 맺고 국제 영 소믈리에 대회 준비반 및 국내 국가대표 선발전을 운영하고 있다.
이씨는 1차 서류전형과 2차 필기시험 및 테이스팅, 3차 서비스 실기에 이르는 총 3단계의 테스트를 거쳐 최종 우승자을 차지했다. 모든 시험은 국제대회와 동일한 방식인 영어로 진행됐다.
이씨는 올해 9월 호주 아들레이드에서 진행되는 '2015 국제 영 소믈리에 대회'에 출전할 수 있다. 또 현지 체류비용 및 항공권 전액을 지원받게 된다. 이씨는 대회우승 부상으로 국제미식협회 프랑스 본부의 대회 메달과 함께 프리미엄 와인을 받았다.
이윤희 소믈리에는 "국내의 뛰어난 실력자들과 함께 선의의 경쟁을 펼칠 수 있어 매우 뜻 깊은 경험이었다"며 "대한민국 국가 대표로 선발된 만큼, 더욱 책임감을 갖고 대회를 준비해 세계 속에 대한민국 소믈리에의 위상을 드높이고, 향후 국내 와인 산업에도 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.