이연복 완소짬뽕 레시피를 '냉장고를 부탁해'가 공개했다.
이연복 완소짬뽕 레시피는 30일 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 전파를 탔다.
'냉장고를 부탁해' 이연복 완소짬뽕 레시피에 따르면 먼저 고추와 대파를 간장을 넣어 볶다가 채소, 고춧가루를 넣고 다시 볶는다. 이후 면수를 붓고 낙지를 넣어 함께 끓인다.
이연복 완소짬뽕 레시피의 포인트인 새우완자는 새우 녹말가루 달걀물을 섞어 반죽해 만든다. 칼국수 면을 삶은 후 면을 건져 찬물, 뜨거운물, 찬물 순으로 헹군다. 이후 재료가 들어간 짬뽕 국물을 부으면 완성된다.
이연복 완소짬뽕 레시피에 대해 이연복은 "포인트는 처음에 파, 마늘 등을 볶다가 그 안에 간장을 살짝 붓고 다시 볶는 것"이라며 "감칠맛을 살려준다"고 강조했다.
이에 누리꾼들은 "냉장고를 부탁해, 이연복 셰프님 요리 꼭 먹어보고 싶어요", "냉장고를 부탁해, 이연복 '완소짬뽕' 유명세 타겠네" 등의 반응을 보였다.
한편 이연복 완소짬뽕은 배우 이규한의 '자극적인 국물요리' 대결에서 승리했다. 완소짬뽕 맛을 본 이규한은 "이건 말이 안 된다"며 짬뽕면을 쉴새없이 들이켜 눈길을 끌었다. 이규한은 "보통 매운맛에 가려서 식재료 본연의 맛이 사라질 수 있는데, 맛이 다 살아있다"면서 완소짬뽕 맛을 극찬했다. 그는 이연복의 손을 들어줬다.