롯데마트는 4월 1일 창립 17주년을 맞이해 신선하고 안전한 제철 먹을거리를 공급하는 '품질 혁신' 경영을 선포한다고 24일 밝혔다.
롯데마트는 봄 나들이의 먹을거리 수요가 많은 시기를 앞두고, 품질·안전성을 강화한 신선식품을 중점적으로 선보일 계획이다.
마트 측은 우수 농가 산지 직거래와 계약재배를 확대해 사전 물량을 안정적으로 확보하고 상위 품질의 상품을 내놓는다는 방침이다.
기존의 사과·수박·참외뿐 아니라 감귤·멜론으로 당도를 선별한 과일 품목도 늘려 전체 과일 운영 비중을 26%에서 57%로 확대한다.
이에 따라 판매하는 과일 당도를 사과는 12에서 13브릭스, 배는 11에서 12브릭스, 수박·참외·감귤은 9에서 10브릭스로 높인다. 브릭스(Brix)는 과일 등에 있는 당의 농도를 대략적으로 정하는 단위다.
매장에서는 선도 관리를 강화해 채소·과일·축산·수산 등 상품별 진열 기간을 전보다 평균 1∼2일 줄이기로 했다.
롯데마트는 26일부터 내달 1일까지 창립 17주년 행사도 연다. 행사 내용은 당도 선별, 친환경 인증 생산으로 품질을 강화한 제철 신선 식품을 저렴하게 선보이는 것이다.
대표 상품은 담양 고당도 딸기(500ｇ·6900원), 고당도 친환경 왕 사과(5∼7입·9900원), 하림 무항생제 지리산 홍삼 토종닭(1㎏·7500원) 등이다.
남창희 롯데마트 마케팅본부장은 "안전 먹거리 수요가 커지는 만큼 가격 경쟁력뿐 아니라 품질 혁신까지 챙겨 고객 만족을 높이겠다"고 말했다.