'보기 좋은 귤이 맛도 좋다' 맛있는 귤 고르는 법은
본격적인 겨울에 들어가면서 귤 소비가 늘어나고 있다. 맛있는 귤을 고르는 법은 어떤 것이 있을까.
귤의 경우 껍질에 윤택이 있고 색이 고르며 착색이 양호한 것을 사는 것이 좋다. 푸른기가 없는 것이 맛있는 귤이다. 하지만 지나치게 윤이 나는 것을 피하는 것이 좋다. 인공적으로 코팅 처리한 것일 수 있기 때문이다.
껍질은 얇고, 꼭지가 파랗게 붙어 있는 귤이 신선한 귤이다. 좌우로 둥글 넙적하고 중간 정도 크기가 맛있는 귤이다.
귤은 맛있지만, 빨리 상하는 것이 단점이다. 그러나 귤을 소금물로 씻어 서늘한 곳에 보관하면 15일까지도 보관이 가능하다.
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