수제파이 브랜드 포컬포인트(Focal Point)가 스타필드 수원에 첫 정식 매장을 연다고 27일 밝혔다.
포컬포인트는 서울역 본점 초기부터 '블루리본 서베이'에 선정되며 수제파이 전문 브랜드로 자리 잡았다. '충주 사과 파이', '서울 불고기 파이' 등 한국 식재료 기반의 파이를 개발했다.
이번 스타필드 수원점 개점을 계기로, 온라인과 팝업스토어 중심으로 성장해온 포컬포인트가 본격적으로 대형 복합 몰 상권 진출에 나섰다. 블루리본 인증을 기반으로 한 품질 경쟁력을 비롯한 고급 재료 활용으로 오프라인 확장 가능성을 검증한다는 계획이다. 이날부터 공식 영업에 돌입한다.
별마당 도서관 인근에 자리 잡은 포컬포인트는 한정 메뉴, 협업 파이, 체험형 이벤트 등을 운영할 계획이다. 가족 단위 방문객과 신규 상권 고객이 대상이다. 파이·티 중심 구성을 유지하되 복합 몰 특성에 맞는 운영 전략을 적용할 예정이다.
포컬포인트는 신제품뿐 아니라 다양한 브랜드와 협업하고 있다. 칭따오·글렌피딕 등 글로벌 주류 브랜드는 물론 타발론 티·삼진어묵 등 브랜드와 공동 프로젝트를 진행했다.
포컬포인트 관계자는 "서울역 본점에서 증명된 품질과 경험을 바탕으로 첫 지역 확장 매장을 선보이게 됐다"며 "블루리본 인증을 통한 신뢰성과 다양한 협업 경험을 토대로 수도권과 지방 주요 상권으로 확장할 계획"이라고 말했다.