CJ제일제당(097950)은 실시간 트렌드 분석부터 마케팅, 상품 기획·개발, 소비자 반응 시뮬레이션까지 지원하는 AI(인공지능) 플랫폼 '푸드(Food) AI 360'을 론칭했다고 6일 밝혔다.
식품마케팅실과 AX(인공지능 전환)·DX(디지털 전환) 담당이 협업해 자체 개발한 '푸드 AI 360'은 트렌드 캐칭, 콘셉트 개발·평가, 시장 반응 모니터링으로 이어지는 기존 업무 프로세스를 하나의 플랫폼으로 고도화한 것이다.
CJ제일제당은 지난해 6월 국내 사업부에 '푸드 AI 360'을 우선 도입했으며, 글로벌 K푸드 확장에 속도를 내기 위해 미국을 두 번째 적용 국가로 선정해 올해 6월 말 도입을 완료했다. 이를 통해 미국 식품시장과 소비자 반응을 실시간으로 분석하고, 현지 K푸드 트렌드를 보다 정밀하게 파악해 제품 기획과 마케팅에 신속하게 반영할 수 있게 됐다고 CJ제일제당은 설명했다.
또한 해당 플랫폼은 AI가 신제품 콘셉트의 생성과 평가를 지원하는 '콘셉트 스튜디오' 기능을 제공한다. '콘셉트 스튜디오'는 예측 트렌드를 제품 아이디어로 구체화하고, 제품 방향성과 주요 특징, 패키지 형태 등을 시각화해 제안한다. 이어 AI 기반 평가를 통해 소비자 예상 반응과 강점, 보완점을 사전에 검토할 수 있도록 지원한다.
실제로 CJ제일제당은 지난 6월 출시한 '말차 햇반', '비비고 연어 스테이크' 등 '푸드 AI 360'을 활용해 개발한 제품도 선보이고 있다.
CJ제일제당은 올해 미국을 시작으로 향후 일본, 유럽 등 주요 권역에 '푸드 AI 360'을 순차 도입해 AI 기반 마케팅 체계를 글로벌로 확대해 나갈 예정이다.
CJ제일제당 관계자는 "'푸드 AI 360'은 트렌드 포착부터 소비자 평가, 상품화에 이르는 전 과정을 AI로 연결해 개발 속도와 시장 성공 가능성을 함께 높이는 플랫폼"이라며 "앞으로도 소비자 요구를 차별화된 제품으로 빠르게 구현해 글로벌 시장에서 K푸드 성장을 더욱 가속화해 나갈 것"이라고 말했다.