CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 오는 14일부터 여름 한정 메뉴로 '제일냉면'을 출시한다고 13일 밝혔다. 충청도식 육전·속초식 명태회무침 등 지역 특색을 담은 별미 곁들임 메뉴도 함께 선보일 예정이다.
제일냉면은 제일 물냉면과 제일 비빔냉면 등 두 개 메뉴로 구성돼 있다. 제일 물냉면은 최적의 비율로 배합한 육수에 냉면 특유의 감칠맛을 살렸다. 제일 비빔냉면은 제일제면소만의 비법 특제 양념장으로 입맛을 돋우는 게 특징이다.
올해는 냉면과 함께 즐길 수 있도록 지역 특색을 더한 곁들임 메뉴도 함께 선보일 예정이다. 돼지고기 특유의 고소한 맛과 감칠맛을 살린 게 특징인 충청도식 육전은 그간 여의도IFC몰점에서만 판매 중이었다. CJ푸드빌은 고객 호응을 반영해 이번 여름부터 충청도식 육전을 전(全) 매장에서 맛볼 수 있게 했다.
속초식 명태회무침은 매콤새콤한 양념에 버무려 쫀득하고 꼬들한 식감을 살렸다. 물냉면과 함께 즐기면 깔끔하고 시원한 육수에 매콤함을 더해주고, 비빔냉면과 곁들이면 새콤한 풍미를 배가시킨다는 게 CJ푸드빌 측의 설명이다. 두 곁들임 메뉴를 함께 맛볼 수 있는 세트 메뉴도 구성됐다.
CJ푸드빌 관계자는 "제일냉면은 매년 여름마다 꾸준히 사랑받는 메뉴다. 올해는 곁들임 메뉴로 지역 특색도 살리게 됐다"며 "여름마다 새로운 메뉴를 선보이고자 노력할 계획"이라고 했다.