스타벅스 코리아가 글로벌 트렌드로 주목받고 있는 '우베'를 활용한 '우베 바스크 치즈 케이크'를 전국 매장으로 확대 출시한다고 24일 밝혔다.
'우베 바스크 치즈 케이크'는 지난 4월 14일 국내 스타벅스 100개 매장에서 한정 판매됐다. 이후 고객들의 긍정적인 반응과 경험 소비를 중시하는 트렌드를 반영해 전 매장 확대가 결정됐다고 스타벅스는 설명했다.
우베는 필리핀 등 동남아시아 지역에서 인기 높은 보라색 참마류 식재료로 은은한 단맛과 보랏빛 색감이 특징이다. 최근 글로벌 트렌드로 자리 잡으며 다양한 식음료 제품에 활용되고 있다.
스타벅스 관계자는 "글로벌 디저트 트렌드를 반영한 '우베 바스크 치즈 케이크'가 출시 이후 고객들에게 좋은 반응을 얻어 전 매장으로 확대하게 됐다"며 "앞으로도 다양한 식재료를 활용해 스타벅스만의 차별화된 푸드 경험을 선사하기 위한 푸드 개발에 힘쓰겠다"고 말했다.