치킨 프랜차이즈 BBQ 운영사 제너시스BBQ그룹(이하 BBQ)은 치킨 판매 가격과 가맹점 공급가를 동결하기로 했다고 20일 밝혔다. 중동발(發) 정세 불안으로 인한 국제 유가 폭등과 종계·사료·튀김유 등 핵심 원재료 가격이 급등한 상황이지만 정부의 물가 안정 기조에 동참하겠다는 것이다.
특히 국제 유가·원재룟값 급등 외에도 식자재·포장재·물류·플랫폼(배달앱 중개수수료 포함) 비용까지 더해지면서, 외식 프랜차이즈 기업들은 원가 압박과 소비 위축 사이에서 가격 정책을 조정해야 하는 부담이 커지고 있다.
한국은행에 따르면 3월 수입물가지수는 전월 대비 16.1% 올랐다. 이는 외환위기 이후 최대 폭이다. 원유 등 광산품과 석탄·석유제품, 화학제품 등이 상승을 주도한 것으로 보인다. 이에 원자재발(發) 비용 부담은 더 커질 전망이다.
이런 상황에서 BBQ는 원가 상승에 따른 비용을 본사가 직접 부담할 계획이다. BBQ 관계자는 "현재 모든 원자재 가격 상승·배달앱 중개수수료 비용 추가 등으로 경영 환경이 녹록지 않은 건 사실"이라면서도 "앞으로 얼마나 더 오를지 예측할 수 없지만, 본사가 모든 비용 상승을 부담하고 고통을 감내하기로 했다"고 전했다.