롯데GRS가 인천국제공항 제1터미널(T1)에 푸드코트 사업장 '플레이팅 T1 A/S점'을 새로 열었다고 4일 밝혔다. 이로써 롯데GRS는 인천공항 내 푸드코트 5개 지점(총 1534석 규모)을 개장하면서 푸드코트 라인업을 구축했다.
이번에 개장한 플레이팅 T1 A/S점은 약 434평 규모로 총 474명이 동시에 식사가 가능하다. 인천국제공항에서 운영하는 푸드코트 중 가장 많은 인원을 수용할 수 있을 정도다.
'한국의 선이 꽃처럼 피어나는 공간'이라는 콘셉트에 맞춰 꽃과 닮은 한국의 선과 전통 요소를 현대적으로 재해석했다. 한복의 유려한 곡선과 한국 전통 돌담의 질감, 기와의 구조를 공간 곳곳에 담아 자연스럽고 우아한 한국의 미를 표현했다.
플레이팅 T1 A/S점은 롯데GRS가 개발한 자체 브랜드 ▲나드리회관 ▲경성분식 ▲온탕집 ▲또룽방콕의 총 4개 브랜드를 운영한다. 대표 케이(K) 푸드인 김치찌개부터 순두부찌개, 양지 곰탕 외에 뚝배기 떡볶이, 토핑 김밥, 아시안식까지 다양하게 준비했다.
현재까지 인천공항 내 총 49개의 사이트를 운영하고 있는 가운데 롯데GRS의 지난해 3분기까지의 인천공항 컨세션(Concession, 공항이나 병원, 휴게소 등 다중 이용 시설 내 식음료(F&B) 공간으로 식품 전문업체가 위탁 운영·관리하는 사업) 사업 매출은 전년 동기 대비 약 23% 증가했다.
롯데GRS 관계자는 "인천국제공항은 다채로운 미식 경험과 글로벌 고객을 동시에 확보할 수 있는 전략적인 공간"이라며 "앞으로도 컨세션 사업을 통해 외형을 확대하고 외식 프랜차이즈 기업으로서 동력을 강화할 계획"이라고 했다.