농업회사법인 화양의 탁주 '풍정사계 추'가 조선비즈가 주최하는 '2025 대한민국 주류대상'에서 대상을 수상했다.
대한민국 주류대상은 올해 12회째를 맞은 대한민국 대표 주류 품평회다. '국내의 좋은 술을 발굴해 널리 알리고, 건전한 주류 문화 형성을 지원한다'는 목표로 조선비즈가 2014년부터 매년 개최하고 있다.
올해 행사에는 236개 업체가 총 1008개 브랜드를 출품했다. 종합 주류를 다루는 국내 품평회 가운데 최대 규모다. 이 중 431개 브랜드가 대상을 받았다.
'풍정사계 추'는 세계 최고(最古)의 쌀 재배지인 청주의 지역 쌀만을 사용했다. 또 장인의 손으로 직접 디딘 향온곡(전통 녹두누룩)으로 빚었다. 현대적 대량생산 방식과 달리, 전통 옹기에서 100일 이상 자연의 시간을 담아 천천히 숙성시키는 것이 특징이다. 막 익은 과실의 신선한 향과 특유의 꽃향이 조화롭게 어우러진다. 질감은 묵직한 편이다.