치킨 프랜차이즈 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ그룹이 베트남 수도 하노이에 배달·포장 전문점인 BSK(BBQ Smart Kitchen) 매장인 ‘BBQ 가드니아점’을 열었다고 16일 밝혔다.
이번 매장은 하노이의 고급 아파트 단지인 빈홈 가드니아(Vinhome Gardenia) 상가에 약 22㎡(7평)규모로 마련됐다. BBQ는 매장이 자리한 상권이 아파트 주민은 물론 인근에 있는 대학교와 국제학교, 병원, 업무 단지 등이 밀접해 배달 및 포장 고객이 많을 것으로 보고 BSK 매장을 열었다.
BBQ는 또 베트남의 이륜차 보유율이 인구 1000명당 700대에 달하기에 배달 시장이 확대할 것으로 보고, 전략적 상권 분석을 통해 BSK 타입 매장을 더 늘려갈 계획이다. 글로벌 시장 조사업체 모멘텀 웍스(Momentum Works)의 ‘동남아 음식 배달 활동 보고서’에 따르면 2023년 베트남 플랫폼 내 음식 배달 주문 규모는 14억 달러(약 1조 9000억원)로 전년 대비 30% 증가한 것으로 나타났다.
BBQ는 지난해 베트남 다낭, 하노이 등 주요 도시에 매장을 열면서 시장 확대에 박차를 가하고 있어, BSK 매장은 물론 김치볶음밥, 순두부찌개, 떡볶이 등 한식 메뉴를 판매하는 카페 타입 매장도 확장할 방침이다.
BBQ 관계자는 “베트남 배달 시장이 동남아 국가 중에서도 독보적으로 성장하고 있는 만큼 베트남 수도에 처음으로 BSK 모델을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 각 국가마다 특성을 살린 시장 분석을 통해 현지 상황에 가장 적합한 매장 모델을 개발해서 더욱 빠르게 시장을 확대해 K-푸드를 선도하는 기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다.