식자재유통전문 삼주농축산(온국민신선몰)의 '델리미트 한돈불고기 간장맛'이 지난 1일 국내 최고 식품을 가리는 '2023 푸드앤푸드테크대상'에서 일반식품 부문 '컨슈머초이스' 상을 수상했다. 컨슈머초이스는 소비자 만족도가 높은 제품에 수여하는 상이다.
이 제품은 누룩을 활용해 특허 받은 소스로 한돈 뒷다리살(후지)을 목살·앞다리살 같이 연하고 부드러운 식감과 감칠맛을 낸 게 특징이다.
삼주농축산 연구·개발(R&D)팀은 "강원·경기 북부 한돈농가와 직거래를 통해 1등급 한돈의 안정적 수급이 가능하다"며 "더불어 자체 정육 가공공장의 양념육에 최적화된 육가공 노하우와 특허받은 비법소스가 질 좋은 델리미트 한돈불고기를 탄생시켰다"고 설명했다.
델리미트 한돈불고기는 1인 가구를 위한 400g 소용량 제품부터 업소용 5㎏ 대용량 제품까지 온국민신선몰과 국민마트에서 판매하고 있다.