제주개발공사는 제주삼다수가 ‘2023 ITI 국제식음료품평회’에서 국제 우수 미각상 최고 등급인 ‘3 Star’를 획득했다고 19일 밝혔다. 이는 국내 먹는샘물 업계 최초 6년 연속 수상이다.
2018년 업계 최초로 3스타를 획득한 제주삼다수는 지난 2020년, 3년 연속 3스타 수상 제품에 수여되는 ‘크리스털 테이스트 어워드’를 수상했다. 국제식음료품평원(ITI)은 세계적으로 권위있는 글로벌 식음료 미각 평가 기관이다. 전 세계 식음료 제품을 대상으로 하는 품평회는 세계 각국 200여명의 쉐프와 소믈리에 등 미각 전문가가 심사위원으로 참여해 엄격한 블라인드 심사를 통해 우수 제품을 선정하고 있다.
제주삼다수는 맛과 향, 조직감 등 총 5단계 평가항목에서 종합점수 90점 이상을 받으며 최고 등급인 3스타를 획득했다. 제주삼다수 관계자는 “청정지역, 한라산국립공원 내 해발 1450m 이상에서 스며든 빗물이 천연 필터인 화산송이층으로부터 18년 동안 걸러졌다”며 “불순물은 사라지고 칼슘, 칼륨, 바나듐, 실리카와 같은 건강에 좋은 미네랄은 녹아든 물로, 우수한 수질과 순한 물 맛이 특징”이라고 설명했다.
제주삼다수를 생산, 판매하는 제주개발공사는 축구장 면적 약 100개 규모의 취수원 주변 토지를 매입해 품질 관리를 하고 있다. 2021년에는 업계 최초로 국가 공인 먹는물 수질검사기관으로 지정됐다. 지난 해에는 국가품질경쟁력 우수기업으로 선정됐다.