삼양식품은 라면 신제품 '우돈사골곰탕면'을 출시했다고 7일 밝혔다.
우돈사골곰탕면은 우(소)사골로 국물을 내는 사골곰탕과 달리, 우사골과 돈(돼지)사골을 모두 사용한 것이 특징이다. 고압 추출방식으로 우사골의 깊은 맛과 돈사골의 구수함을 담아 진한 국물을 만들어냈다. 또한 사골곰탕에 소면을 곁들여 먹는 점에 착안해 면의 굵기를 얇게 하고 국내산 쌀가루를 넣어 면발을 구현했다.
후레이크에는 조미비프, 후추, 대파 등을 풍성하게 넣었다. 삼양식품은 "국물에 감칠맛을 더하고 곰탕 특유의 잡내를 잡아 풍미를 더욱 좋게 했다"고 설명했다.
빠른 조리시간도 우돈사골곰탕면의 장점이다. 우돈사골곰탕면의 조리시간은 2분 30초 정도로, 4~5분이 소요되는 일반 곰탕라면 조리시간의 절반 수준이다.