CJ제일제당(097950)은 100% 식물성 만두인 '비비고 플랜테이블 만두'를 구내식당 등을 운영하는 급식업체에 공급하기로 했다고 23일 밝혔다.
비비고 플랜테이블 만두는 CJ제일제당이 식물성 전문 브랜드 플랜테이블을 통해 지난해 12월 선보인 100% 식물성 만두다. 육류를 빼고 야채, 버섯만을 사용한 게 특징이다.
단체 급식 등에서도 채식 메뉴에 대한 선호가 높아지면서 CJ제일제당은 지난 4월부터 급식업체와의 협업을 시작했다. 4월 한달 동안 총 12만명이 플랜테이블 만두를 맛봤다.
CJ제일제당 측은 "전문 셰프로 구성된 팀을 통해 플랜테이블 제품을 활용한 채식 메뉴를 지속 개발 중"이라면서 "향후 기업, 학교 등 단체 급식 정규 메뉴로 편성할 예정"이라고 말했다.