이마트24는 이달 17일 신세계푸드의 제조 역량과 노하우를 담은 프리미엄버거 2종을 출시한다고 15일 밝혔다.
이번 신제품은 신세계푸드가 상품 콘셉트부터 맛, 제조까지 3개월간 모든 개발 과정에 참여해 만든 편의점 맞춤형 프리미엄 더블버거다. 패티, 소스 등 원재료부터 상품 케이스까지 모든 부분을 개선했다는 설명이다.
신제품 '더블비프치즈버거'(3980원)와 '블랙페퍼더블버거'(3980원)는 모두 원육을 69% 이상 함유한 패티가 들어갔다. 패티의 원육함량을 늘려 고기 맛을 극대화하고, 두께도 늘려 식감을 개선했다.
또 일반 편의점 버거에서 흔히 사용하는 불고기소스, 매운 소스, 타르타르소스에서 벗어나 신세계푸드의 셰프 출신 개발자가 만든 바비큐 소스와 블랙페퍼 소스로 맛에 풍미를 더했다.
더불어 이번 프리미엄 버거는 투명 용기를 적용해 고객들이 햄버거의 패티와 야채 등 내용물을 직접 확인하고 구매할 수 있도록 했다.
이마트24는 편의점에서 프리미엄 버거를 찾는 고객들이 늘어남에 따라, 패티, 소스 등 원재료를 업그레이드하거나 내용물을 푸짐하게 구성한 프리미엄 버거 상품을 확대한다는 계획이다. 실제 이마트24에서 3500원 이상의 프리미엄 버거는 지난해 20종에서 올해 23종으로 늘어났으며, 올해(1월~8월) 프리미엄 버거 매출은 전년 동기 대비 27% 증가했다.
이경미 이마트24 FF팀 MD는 "앞으로도 고객들이 합리적인 가격으로 고품질의 한 끼 식사를 할 수 있도록 신세계푸드와 협력해 차별화된 먹거리를 지속 선보일 계획이다"고 전했다.