롯데마트는 국내 유통업계 최초로 칠레 연어 지정 양식장을 운영하며 가격 경쟁력을 높였다고 31일 밝혔다.
롯데마트는 지정 양식장 선정을 위해 지난 7월 초 칠레 푸에르토몬트 지역에 위치한 연어 양식장 두 곳과 현지 가공장을 방문했다. 지정 양식장은 사전 계약 방식으로 진행돼 환율 영향을 덜 받는다는 장점이 있다. 이를 위해 롯데마트는 약 1000톤(t)의 연어 원물을 사전 계약해 국제 시세 대비 최대 15% 저렴하게 수입할 예정이다. 더불어 연어 수입량을 사전에 확정해 생산자 수익을 보전함으로써 고품질 연어를 안정적으로 수급받을 수 있게 됐다.
또 롯데마트는 대형 마트 중 유일하게 칠레산 연어를 냉장 상태로 항공 직송해 들여와 유통 단계를 축소, 제품 신선도와 가격 경쟁력을 높였다.
롯데마트는 31일부터 내달 6일까지 대용량 필렛 연어 'ASC 인증 파타고니아 생연어(500g/칠레산)'를 엘포인트 회원 대상으로 1만원 할인한 1만9900원에 판매한다. 해당 상품은 ASC(수산양식관리협의회) 인증을 받은 지속 가능한 양식 수산물이다.
조성연 롯데마트∙슈퍼 수산팀 MD(상품기획자)는 "급변하는 고환율 및 국제 시장 환경에 대응하고자 현지 지정 양식장을 통해 고품질 연어를 합리적인 가격으로 준비할 수 있게 됐다"며 "연어 하면 롯데마트가 떠오를 수 있도록 연어 파격가 할인 행사 준비와 더불어 고품질 연어 산지를 지속 발굴하겠다"고 말했다.