홈플러스는 강정과 초밥 등 일명 '원 바이트 밀(One bite meal·한입 음식)' 매출이 최대 80% 이상 증가했다고 13일 밝혔다.
홈플러스에 따르면 지난해 12월 기준 델리(즉석 조리) 코너의 닭강정과 새우 강정 등 강정류 매출이 전년 동기 대비 81% 늘었다. 같은 기간 김밥·유부초밥류는 최대 82%, 초밥류는 최대 36% 각각 증가했다. 샌드위치와 샐러드 등 간편식 상품 매출도 각각 전년 동기 대비 최대 18%, 57% 올랐다.
특히 한입 음식 매출 증가가 두드러진 상권은 오피스 주변 점포인 것으로 나타났다. 강남의 대표 오피스 상권에 있는 홈플러스 익스프레스 학동역점에선 지난해 델리 온·오프라인 매출이 약 138% 증가했고, 델리 즉시 배송 매출은 1005% 급증했다. 서울 광화문점의 지난해 델리 즉시 배송 매출도 783% 올랐다.
한아름 홈플러스 델리사업팀장은 "'원 바이트 밀' 델리 메뉴를 선제로 강화한 전략이 적중해 매출 신장 효과를 봤다"며 "앞으로도 다양한 델리 상품을 선보이고자 상품 개발에 집중하고 있다"고 했다.