OTOKIが漢江ラーメン発売 全国で体験再現

OTOKI(007310)は漢江公園で即席調理機で煮て食べるラーメンを袋麺の形で再現した新製品「漢江ラーメン」を全国のコンビニエンスストアを通じて発売すると9日明らかにした。

漢江ラーメンはコンビニなどで購入したラーメンを専用調理機を用いて自ら煮て食べる方式で、漢江公園を代表する食文化の一つとして定着した。OTOKIは特定の場所で楽しんできた味だけでなく、自らラーメンを調理して食べる体験まで製品コンセプトに反映したとの説明だ。

新製品は麺に卵ブロックとチョンヤンコチュ（韓国産青唐辛子）を加えて、ピリ辛のスープ味を実現した。ラーメン調理機でも麺がのびにくいよう、麺の復元性とのびやすさを補完した。卵トッピングも既存製品で使用していたものより大きさと卵含有量を高めた専用卵ブロックを適用した。

製品包装には「漢江ラーメン」という名称を韓国語だけでなく英語、中国語、日本語で併記した。漢江ラーメンに馴染みのない外国人消費者も製品コンセプトを容易に理解できるようにしたものだ。

OTOKI関係者は「漢江でラーメン調理機で直接煮て食べる体験が一つの文化として定着した点に着目し、場所に限定されていた漢江ラーメンの楽しさを全国どこでも味わえるように開発した」と述べた。