マムズタッチがシンガポール初出店5日で売上目標2倍達成

マムズタッチがシンガポール中心業務地区（CBD）に現地1号店を開き、東南アジア市場の攻略を拡大する。

マムズタッチは20日、14日にシンガポールのサウスブリッジロードに現地1号店「MOM'S TOUCH 18 CROSS」をオープンしたと明らかにした。シンガポール最大の流通企業であるフェアプライスグループ（FairPrice Group）とマスターフランチャイズ（MF）パートナーシップを結んだ後に披露した初の店舗である。

マムズタッチによると、開店当日、営業開始前に店の前には約200人の顧客が集まった。開店後の5日間、1日平均売上は当初目標の2倍を上回った。

シンガポール1号店では「サイバーガー」「ビッグサイすなぎも」などの代表メニューと現地専用メニューを併売する。マムズタッチは約2年にわたる研究開発（R&D）を経て、ハラール基準に適合する原材料とソース、サプライチェーンを構築した。

現地専用メニューとしては、ブラックペッパーソースを使った「スーパーサイバーガー-シンガポールエディション」、白身魚のパティを用いた「フィッシュフィレバーガー」、オーストラリア産アンガスビーフパティを挟んだ「アンガスビーフバーガー」などを投入した。オフィス商圏の特性を踏まえ、午前7時から11時までトーストなどの朝食メニューも販売する。

マムズタッチは年内にシンガポールの住宅密集地域に2号店を開き、来年から現地出店を本格的に拡大する計画だ。

マムズタッチは2022年以降、タイや日本、モンゴル、ラオスなど6カ国に進出した。日本では現在5店舗を運営しており、年末までに16店舗へ増やす予定である。2027年末までに日本で100店舗、グローバルで220店舗の確保を目標とする。