マーラータンのスープを飲まずに具材だけを食べても、1日ナトリウム推奨基準の80%以上を摂取することになるという調査結果が出た。
韓国消費者院は、韓国内主要マーラータンフランチャイズ20ブランドの製品を対象に栄養成分と表示の実態を調査した結果を11日に発表した。
調査の結果、マーラータン1杯でスープを除いて具材だけを摂取した場合の平均ナトリウム摂取量は1630mgとなった。これは1日栄養成分基準値である2000mgの81.5%に当たる。
スープまで全て摂取するとナトリウム含有量は平均5380mgで、1日基準値の269%に達した。スープを含む製品の平均熱量は976kcalで、脂肪含有量は49gとなり1日基準値の90.7%水準だった。
マーラータンの摂取に関連した消費者の危害事例も相次いだ。消費者院が2021年1月から今年5月まで消費者危害監視システム（CISS）に寄せられたマーラータン関連の危害情報522件を分析した結果、消化器系の健康異常が78.7%で最も大きな比重を占めた。
年齢別では10代が35.9%、20代が34.4%と集計され、全体の危害事例の相当部分が若年層に集中した。
アレルギー誘発物質に関する情報提供も不十分であることが分かった。マーラータンに主に使用されるピーナッツは代表的なアレルギー誘発物質だが、調査対象の20ブランドのうち8カ所はアレルギー誘発物質に関する表示や別途の案内を提供していなかった。
ただし現行法上、食品接客業所にはアレルギー誘発物質を義務的に表示しなければならない規定は適用されない。
消費者院は今回の調査結果を踏まえ、マーラータンフランチャイズ事業者に対し、ナトリウムと脂肪含有量を減らし、店舗内でのアレルギー誘発物質の表示を導入するよう勧告した。
韓国消費者院は「可能な限りスープは飲まず具材中心で摂取し、特定の原料にアレルギーがある場合は注文前に当該材料の使用有無を確認すべきだ」と明らかにした。