GSリテール(007070)が運営するコンビニエンスストアGS25は、今年の畜産加工カテゴリーの売上が前年同期比で90%増加したと29日明らかにした。1〜2人世帯の増加と簡便調理需要を反映し、小分けの味付け肉を戦略商品として育成した結果である.
GS25は今年、新鮮食品の競争力を高めるための核心課題の一つとして畜産商品の差別化を推進している。別途で味付けを作ったり複数の材料を準備する必要なく、そのまま調理できる簡便な味付け肉を中心に商品構成を強化する方式である.
1月には200g容量の「一食味付け肉」ラインアップを初めて披露した。価格は4900ウォンに設定し、5000ウォン以下の価格帯と小分け構成を前面に出した.
GS25は4月、 一食味付け肉の味と品質を改善するリニューアルも実施した。以後、当該商品を販売する店舗の畜産加工カテゴリーの1日平均売上はリニューアル以前と比べて約250%増加した.
商品のヒットを受け、今月は新規ラインアップ「ロウシュガー低糖ハンドン」2種を追加した。低糖ソースを活用し、一般的な味付け肉より糖含量を50%以上減らし、製品に含まれる糖類は2gである。ロウシュガー低糖ハンドン2種は発売直後、GS25の畜産加工カテゴリーの売上順位でそれぞれ2位と3位に上がった.
GS25は消費者の購入負担を下げるための割引イベントも進行中である。7月末まで一食味付け肉をGS Payで決済すると2000ウォンを割り引き、ロウシュガー低糖ハンドン2種は1+1イベント商品として販売する.
イ・ソインGS25畜水産チームMDは「1〜2人世帯の増加と簡便な調理需要の拡大に伴い、小容量の味付け肉に対する需要も着実に拡大している」と述べ、「今後も顧客のライフスタイルと消費トレンドを反映した差別化された畜産商品を継続して披露し、新鮮食品の競争力を一段と強化していく」と語った.