農心が今年上半期にソウル市内の大型マートと企業型スーパーマーケット（SSM）のラーメン販売データを分析した結果、大型マートがある22の自治区のうち15カ所で「辛ラーメン」が販売1位を占めたことが分かった。
農心はソウル25の自治区における農心ラーメンのPOS（販売時点情報管理システム）データを分析した「ソウル農心ラーメン人気地図」を29日に公開した。地域別の人口構成や居住形態、商圏特性により消費者が好むラーメンがどのように変わるかを検討した資料である。
ソウル全体の大型マート販売量を合算した順位でも「辛ラーメン」が農心ラーメンの中で1位となった。続いて「チャパゲティ」、「ピリ辛ノグリ」、「辛ラーメンゴールド」、「安城湯麺」、「ユッケジャンサバル麺」、「ベホンドンビビン麺」、「辛ラーメンカップ」、「ベホンドンマッククス」、「辛ラーメンブラック」の順であった。
「辛ラーメン」と「チャパゲティ」、「ノグリ」、「安城湯麺」などのロングセラーブランドが上位を占めるなか、1月に発売された「辛ラーメンゴールド」が4位に入った。鶏だしを活用した辛ラーメンゴールドは発売1カ月で販売量が1000万袋を超えた。
夏季向け製品である「ベホンドン」ブランドも上位10位内に2製品を載せた。ベホンドンビビン麺が7位、今年発売のベホンドンマッククスが9位を記録した。農心は2021年にベホンドンビビン麺を発売して以降、チョルチョル麺やカルビビン麺、マッククス（そば冷麺の一種）などへと製品群を拡大している。
地域別では、陽川区と蘆原区、城北区、城東区、龍山区、広津区の6つの自治区にある大型マートで「チャパゲティ」が「辛ラーメン」を抑えて販売1位となった。
陽川区と蘆原区は大規模なマンション団地を中心に家族世帯の比重が高い地域である。国家統計ポータルによると、2024年基準の2人以上世帯比率は陽川区が71.7%、蘆原区が67.3%で、ソウル平均の60.1%を上回った。
城北区と龍山区、城東区、広津区は大学や業務地区、商業施設などが集積し、若年層の比重が相対的に高い地域に分類される。6月基準でこれら4区の20〜39歳人口比率は平均30.9%で、ソウル平均の29.1%を上回った。
農心は、家族世帯が多い地域では「チャパゲティ」が週末の別食として選ばれ、若年層が多い地域ではチャパゲティに多様な材料を加えて食べる「モディシューマー（改変型消費者）」消費が販売に影響したと分析した。
外国人観光客が多く訪れる中区では、他の自治区と差別化された販売順位が現れた。中区の大型マートでは「辛ラーメンゴールド」が1位、「辛ラーメントゥンバ」が2位を占めた。辛ラーメンゴールドはソウル全体の販売順位で4位、辛ラーメントゥンバは全体の上位10位には入らなかった。
中区には明洞と南大門、東大門、ソウル駅など外国人観光客が多く訪れる商圏が集積している。韓国観光公社によると、昨年上半期に明洞を訪れた外国人は約450万人で、ソウル主要観光地の中で最も多かった。
農心は、鶏だしの味を生かした辛ラーメンゴールドと、クリーム・チーズ風味を加えた辛ラーメントゥンバが、外国人観光客に比較的なじみがありつつ韓国式の辛味を体験できる製品として認識され、販売量が高く表れたとみている。農心は両製品をグローバル戦略製品に選定し、海外マーケティングを拡大している。
大型マートと異なり生活圏中心のSSMでは、ソウル25の全自治区で「辛ラーメン」が農心ラーメン販売の1位を記録した。農心は、SSMの場合、消費者が食料品を少量で反復購入する比重が高く、新製品よりも認知度と選好度が検証された製品を選ぶ傾向が反映されたと説明した。
農心関係者は「ソウル25の自治区の販売データを通じ、地域の人口や商圏、流通チャネルにより消費者のラーメン選択が変わる点を確認した」と述べ、「消費者のライフスタイルに合った多様な製品とブランドを披露する計画だ」と語った。