日本のプレミアムデザート企業であるオハヨー乳業が韓国を海外事業の中核市場として育成すると明らかにした。韓国セブンイレブンとの協業を通じて「オハヨーブリュレミルク」を韓国で披露する。今後、多様なプレミアムデザートを順次発売し、韓国市場攻略を拡大する計画だ。
小川啓介オハヨー乳業取締役は21日、ソウル中区明洞のコミュニティハウス・マシルで開かれた「オハヨーブリュレミルク」韓国発売メディアイベントで「韓国は最も重要な海外戦略市場だ」と述べ、「今後10年間で海外事業比率を拡大する計画を立てており、その中心に韓国がある」と明らかにした。
セブンイレブンは22日、日本のプレミアムアイスクリーム「オハヨーブリュレミルク」を韓国で単独発売する。当該製品はフランスのデザート「クレームブリュレ」をアイスクリームで具現化した製品である。直火キャラメリゼ製法を適用し、香ばしいキャラメル層とミルクアイスクリームをともに楽しめることが特徴だ。2017年の日本発売以来、大きな人気を集めている。
小川取締役は「30年前の『焼きアイスクリーム』開発への挑戦から始まり、クレームブリュレの食感を再現するまでに7年以上の試行錯誤を経た」とし、「独自の特許技術で実現したキャラメル層と、厳選した乳製品で作った濃厚なミルクアイスクリームが結合していることが最大の差別点だ」と説明した。
韓国を発売国に選んだ理由についても説明した。オガワ取締役は「日本を訪れる韓国の観光客がコンビニで最も多く探す製品の一つがブリュレミルクだ」とし、「韓国はプレミアムデザートの需要とカフェ文化が非常に発達した市場であるだけに、製品競争力は十分だと判断した」と語った。
韓国市場がオハヨー乳業の長期戦略においても重要な位置を占めるとの説明も続いた。オガワ取締役は「ブリュレミルクやジャージー牛乳プリンだけでなく、多様なプレミアムデザートを今後韓国に披露する計画だ」とし、「単に製品を販売するだけでなく、オハヨーをプレミアムデザートブランドとして定着させることが今後10年の目標だ」と付け加えた。
セブンイレブンもグローバル単独商品を前面に打ち出し、デザートの競争力を一段と強化する計画だ。チョ・スギョンセブンイレブン商品本部長は「2024年に発売したジャージー牛乳プリンは現在に至るまでデザートカテゴリー売上1位を記録する代表商品として定着した」とし、「当該商品を契機に昨年のデザートカテゴリー売上は約30%成長し、今年は60%水準の成長を示している」と述べた。
続けて「デザートは単なる間食ではなく、コンビニを訪れる顧客に小さな楽しみを提供する中核カテゴリーだ」とし、「特に20〜30代女性の顧客流入効果が大きく、コンビニの顧客層拡大にも重要な役割を果たしている」と説明した。
ブリュレミルクの韓国内の販売価格は6,500ウォンで、日本現地より高い水準だ。これについてチョ本部長は「冷凍商品という特性上、コールドチェーン維持費用と輸入物流費、各種税金が反映されるほかない」としつつも、「供給価格の調整と物流の効率化を通じて、現地価格の1.6〜1.7倍水準まで可能な限り引き下げた」と述べた。
一方、オハヨーブリュレミルクは台湾と香港に続き、韓国が3番目の海外発売国だ。オハヨー乳業は韓国市場への定着を足がかりに、アジアはもちろんグローバル市場までプレミアムデザート事業を拡大する方針だ。