ウォーカーヒルがSUPEXキムチを米国初輸出

ウォーカーヒルホテルアンドリゾートはプレミアムキムチブランド「スぺックス（SUPEX）」のキムチを初めて米国に輸出したと20日に明らかにした。

今回船積みした製品は白菜キムチ、ネギキムチ、カラシナキムチの3種類で、1kg製品約1トン（t）規模である。米国カリフォルニアのロングビーチ港を経て31日から現地で販売される。

ウォーカーヒルは昨年「ウォーカーヒルホテル キムチ」を米国に初めて輸出したのに続き、今年は米国全土へ販売チャネルを拡大し、3月には豪州市場にも進出した。今回のスぺックスキムチ輸出に先立ち、昨年2回にわたり現地でサンプルテストを実施し、市場の反応を確認した。

海外輸出に向けてレシピとパッケージも改善した。従来の韓牛のブリスケットだしの代わりに、キノコと野菜を活用した秘伝のだしを適用した。従来のパウチ包装は、発酵ガスを排出しつつ外気の流入を防ぐ「キャンシーマー（Can Seamer）」容器に変更した。

ウォーカーヒルは今年4月から米国ロサンゼルス地域の地上波と在米向け衛星放送を通じて「ウォーカーヒルホテル キムチ」のテレビ広告も放映している。今回の数量を含むウォーカーヒルキムチの海外累計輸出量は今月時点で70tである。日本などアジア主要市場への進出も推進中である。

イ・ヒテク ウォーカーヒル ストアチーム長は「昨年からスぺックスキムチの海外販路確保と市場開拓を準備してきた」と述べ、「海外の顧客にもウォーカーヒルのキムチブランドを多様に体験してもらい、より多くの国へ拡大していけるよう最善を尽くす」と語った。