忠州のもちもちトウモロコシ25トンがマクドナルドのバーガーに生まれ変わる。地域農産物を買い上げて限定メニューに仕立てるマクドナルドの「ロコノミ（ローカル＋エコノミー）」プロジェクトの一環である。
韓国マクドナルドは8日、ソウル龍山区イテウォン店で「韓国の味（Taste of Korea）」プロジェクト5周年の記者懇談会を開き、6番目の新メニューである「忠州もちもちトウモロコシチーズコロッケバーガー」と「忠州もちもちトウモロコシチーズコロッケマフィン」を公開した。夏の人気食材であるトウモロコシを約25トン買い付け、バーガーとして再解釈した。
「韓国の味」は2021年の「昌寧ガーリックバーガー」から始まり、宝城緑豚・珍島ネギ・晋州トウガラシ・益山サツマイモバーガーなどを相次いで披露してきた地域特産プロジェクトだ。ソン・ジョンファマーケティングチーム理事は「5年間で累計3000万個以上が売れ、これを通じて国産食材を1000トン以上調達した」とし、「地域の物語と生産者の真摯さをともに伝えたことが、継続して支持された秘訣だ」と述べた。
今年の原料に忠州のもちもちトウモロコシを選んだ理由について、ペク・チャンホメニュー開発チームチーム長は「弾力のある食感と豊かな甘み、香ばしい風味を備え、今回のメニューに最も適していた」とし、「販売期間中の安定的な物量確保と均一な品質がカギだった」と語った。
効果は農家にも及んだ。韓国マクドナルドが専門機関とともに分析した結果、「韓国の味」は2021年から昨年までに約617億ウォンの社会・経済的価値を創出した。地域ブランド価値の向上効果が567億ウォン、農家の所得増加効果が44億9000万ウォンと集計された。シム・ナリ広報・対外協力常務は「味も生かし、農家も支えるプロジェクトだ」と述べた。
今年は忠州市と故郷愛寄付税（寄付制度）を連携したプロモーションも実施する。全国店舗のトレーマットQRコードで寄付を案内し、寄付者には地域特産品とバーガーセットのクーポンを提供する。忠州の旧市街地の若手商店街と組んだ「官衙ゴルの夏」ポップアップストアも約5週間運営する。
人気メニューの常時販売の可能性について、ソン理事は「販売推移と顧客反応、安定的な原材料の調達を総合的に検討して決める」と述べた。シム常務は海外展開に関して「具体的な国名は明かしにくいが、グローバルネットワークを活用して準備中だ」とし、「近く成果を共有する機会があるだろう」と明らかにした。