ドンウォンF&B ヤンバン釜飯3種発売

ドンウォンF&Bが家庭用簡便食（HMR）の冷凍釜飯の新製品「ヤンバン ビビムドバプ 釜飯」3種を発売したと30日明らかにした。

「ヤンバン ビビムドバプ 釜飯」は韓国産の米を使用した製品である。別途の解凍工程なしに電子レンジで3分加熱するか、フライパンに油をひかずに炒めるだけで調理できる。

「ヤンバン ビビムドバプ 釜飯」3種は「タコとヒジキの釜飯」、「サムジャン肉とワラビの釜飯」、「ガーリックバターステーキ釜飯」で構成した。

「ヤンバン ビビムドバプ 釜飯」はドンウォンF&Bが最近チュンチョンプクド・ジンチョンに竣工したジンチョン第2事業所で生産する。ジンチョン第2事業所は炎の風味を最大化するため、韓国で初めて導入した直火設備を適用したとドンウォンF&Bは説明した。直火設備をはじめ多様な先端設備を通じて、おにぎりなどHMR製品群を継続的に拡大する計画である。

ドンウォンF&B関係者は「手軽に調理しつつも専門店で食べるような炎の風味と食感を楽しめる製品を企画した」と述べ、「今後も味と利便性を両立した差別化されたHMR新製品を披露する」と語った。

ドンウォンF&BはHMR専門オンラインモール「ザバンチャンアンド(&)」を全面改編し、韓食HMRブランドである「ヤンバン」を運営するなどHMR製品群を拡大している。また、HMRメニュー研究所を3つのカテゴリーに多元化し、新規レシピを開発していると説明した。