夏場の外食物価が相次いで上昇している。冷麺は1万円の中・後半帯、参鶏湯は1万8000ウォンを上回った。
31日韓国消費者院「チャム価格」によると、先月ソウル地域の平均冷麺価格は1万2615ウォンで、前年同期比4.13%上昇した。ソウルの冷麺価格は2022年4月に初めて1万ウォンを超えて以降、上昇基調を続けている。
最近、ソウル市内の主要冷麺専門店が相次いで価格を引き上げたことが影響した。ソウル中区の平壌冷麺専門店ウレオクは4月に冷麺価格を1万6000ウォンから1万8000ウォンに引き上げ、ナンポミョノクは1万5000ウォンから1万6000ウォンに上げた。
冷麺価格の上昇は、だしに使う韓牛のブリスケット（肩バラ肉）など原材料の価格負担が増した結果とみられる。他の専門店の冷麺価格も大半が1万ウォンの中・後半帯に形成されている。ウルミルデは1万6000ウォン、ピルドンミョノク、ウルジミョノク、ピョンヤンミョノクは1万5000ウォンで販売している。
夏の代表的な滋養食である参鶏湯の価格も上昇傾向だ。先月ソウル地域の参鶏湯平均価格は1万8154ウォンで、前年同期比2.8%上昇した。全国17の市・道のうち、平均価格が1万8000ウォンを超えたのはソウルが唯一だった。
ソウルの主要参鶏湯専門店の場合、1人前の価格は2万ウォン前後だ。昨冬に発生した高病原性鳥インフルエンザ（AI）の余波で、肉用種鶏（ひよこを生む鶏）30万羽以上が殺処分され、その後供給が減少したことが価格を押し上げたという分析だ。
足元の国際原油価格の上昇と為替負担のなか、外食物価の上昇基調も当面続くとの見方が出ている。韓国銀行は今年の消費者物価上昇率見通しを従来の2.2%から2.7%へ0.5%ポイント（p）上方修正した。
先月の消費者物価指数は前年同期比2.6%上昇し、物価安定目標の2%を上回った。消費者物価上昇率は今年1月と2月の2.0%から3月2.2%、4月2.6%へ拡大した。とりわけ石油類価格は21.9%急騰し、2022年7月以来で最も高い上昇率を記録した。