クーパンが夏季の果物需要の増加に合わせ、人工知能（AI）基盤の品質管理システムを拡大する。
クーパンは協力会社と連携し、ミカン、マクワウリ、スイカでAI果物選別機の導入を拡大したと31日明らかにした。AI選別機は、非破壊の光学センサーとコンピュータービジョン技術を活用し、果実の糖度や水分含有量、内部状態などを精密に分析する装置である。
AI選別機を通じて、外観は問題ないが中が傷んだ果物が出荷される可能性を大幅に下げるというのがクーパン側の説明だ。内部変質や空洞果などの欠陥を選別し、ロケットフレッシュの早朝配送分の品質を高める計画である.
スイカの場合、これまで専門の選別業者が手で叩いて発生する音波を分析する打診選別検収を実施してきたが、AI選別機を用いれば、スイカ中心部が柔らかくなったり傷む深部変質はもちろん、中が空洞で体積に比して重量が軽い空洞果を選別できる。
クーパンは旬の果物の産地現場での検品も強化している。クーパンのロケットフレッシュ品質保証チームと品質管理チームは最近、慶南ハマン、忠南プヨなど主要産地に直接常駐し、スイカとトマトの収穫・選別・包装工程を点検している。
包装方式も改善に乗り出した。スイカは商品全体をエアキャップなどの緩衝材で包んだ後、専用箱に収める二重保護包装を適用した。今後はメロン・ブドウ・モモなど衝撃に弱い主要品目にこの包装方式を適用する方針である。
クーパン関係者は「顧客が良質の果物を味わえるよう、最先端技術と従業員、協力会社の知恵とノウハウを結合し、相乗効果を拡大する」と述べ、「今後もAI技術をはじめとする革新プロセスを高度化し、ロケットフレッシュならではの差別化された体験を提供する」と語った。
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