ミドリボンジャ BeeWaltz Bochetが2026韓国酒類大賞最高賞受賞

チュンチョンのローカルミード醸造所ミドリボンジャが「BeeWaltz Bochet（ビーワルツ・ボシェ）」で「2026 韓国酒類大賞」韓国酒部門・その他の部で大賞を受賞したと30日明らかにした。前年（ビーワルツ）に続き2年連続の受賞である。

「ビーワルツ・ボシェ」は、はちみつを加熱してキャラメリゼした後に発酵させる「Bochet（ボシェ）」方式で造ったミードである。一般的なミードよりも濃い色調に加え、キャラメル、トフィー、穏やかなスモーキーな香りが調和するのが特徴だ。

なめらかな質感とバランスの取れた甘味でデザートとのペアリングに適しており、ミードを初めて試す消費者でも負担なく楽しめるように設計されている。

ミドリボンジャはカンウォンド・チュンチョンで養蜂を基盤にはちみつを生産し、これを活用してミードを製造するローカルクラフト醸造所である。単なる製品生産にとどまらず、体験プログラムや観光連携コンテンツも運営している。

代表ブランド「ビーワルツ」は、蜂が花の位置を知らせるために踊る「8の字ダンス」に着想を得て命名された。良質な原料を中心に人が集まり、その中で楽しみと体験をつなぐという意味を込めている。

ミドリボンジャは今後、韓国内の流通チャネル拡大はもちろん、海外市場への進出も推進する計画である。