ジシウルの花前一醉15が韓国酒類大賞受賞

農業会社法人民・ジシウルの「花前一醉15」が「2026年韓国酒類大賞」で韓国酒類の薬酒・清酒部門の大賞を受賞した。

27日、ジシウルによると、花前一醉（花前一醉）は「あなたも花、花も花、花の前で共に酔おう」という意味を込めたジシウルの伝統酒ブランドである。

花前一醉は全工程を手作りし、かめで長期発酵・熟成する家醸酒法で仕込んでいる。花前一醉15は100%国産米と伝統の麹のみを使用する。甕器で100日発酵させた後、2カ月以上熟成して濾過した薬酒だ。長い時間と手間を要する自然発酵工法で造られる。

アルコール度数は15度で、ほのかな甘味とさわやかな酸味、豊かな果実香が特徴で、口当たりは滑らかでキレが良いのが特徴である。一切の添加物を使わず、水と米、伝統の麹のみを用いる。豆腐チヂミ、キジョントック、日常的な食事にもよく合う。