京畿道パジュのウンジョン醸造場が造る「ウンジョンマッコリ」が、ChosunBizが主催する「2026年韓国酒類大賞」で濁酒部門の大賞を受賞したと20日明らかにした。2024年から今年まで3年連続で大賞を受けた。
韓国酒類大賞は、国内の優れた酒を発掘して広く知らせ、健全な酒類文化の形成を支援するという目標でChosunBizが2014年から毎年開催する国内を代表する酒類品評会である。
今年で13回目となるこの行事には、昨年基準で250余りの企業が1,000以上のブランドを出品し、総合酒類品評会の中で最大規模を記録した。専門審査委員100余名がブラインド方式で評価するため、ブランド認知度や企業規模と無関係に、酒の品質のみによって順位が決まる。
ウンジョンマッコリはDMZの清浄地域であるパジュ民間人統制区域内で育つパジュ新米のみを即時に精米して使用し、合成甘味料などの添加物は一切入れない。伝統方式を現代的かつ科学的に再解釈した低温長期熟成工法を適用し、人工的な炭酸感なしに濃厚でありながらも滑らかなテクスチャーを実現した。メロン・マクワウリ・ヨーグルトを想起させる密度のある風味は、消費者の間で口コミを生み出した。
ウンジョン醸造場はウンジョンマッコリ、パジュケソン人参マッコリ、「クルムウルタンサン」を披露し、パジュの農特産物を発信する地域代表の醸造場として定着している。昨年発売した「クルムウルタンサン」は度数7.2%の柔らかく清涼な天然炭酸マッコリで、既存のウンジョンマッコリとは異なる消費層を狙い、ラインアップの多角化を完成させた。
3年連続受賞で積み上げたブランド信頼は、外部からの製造委託にもつながっている。ウンジョン醸造場は自社ブランドに加え、伝統酒のOEM製造、伝統酒コンサルティング事業を並行し、検証済みの技術力を外部に供給している。
チェ・ミナ代表は「プレミアム濁酒の大衆化を追求している」と述べ、「最も伝統的な方式を現代的かつ科学的に再解釈しつつ、自然の素材だけで酒の本質に集中するという原則は当初から今まで守っている」と語った。