ジュルクジュルク醸造場が韓国酒類大賞でマッコリ2種受賞

カンヌンのローカル醸造所ジュルクジュルク醸造場は「2026 韓国酒類大賞」でマッコリ2種により大賞を受賞したと16日明らかにした。

ジュルクジュルク醸造場は「クルムシンコーヒーマッコリ7度」と「カンヌンクルムシンマッコリ12度」がそれぞれ大賞を受賞したと明らかにした。地域性を基盤とした差別化された製品企画と現代的解釈が好評を得た。

受賞作の「カンヌンクルムシンマッコリ12度」は、深い穀物の風味とバランスの取れたボディ感を備えた正統派スタイルのマッコリである。比較的高い度数にもかかわらず、滑らかな発酵香とすっきりした酸味が調和する。特にオンザロック（On the rock、氷の上に酒を注いで飲むこと）方式で飲むと風味が鮮明に引き立つのが特徴である。

「クルムシンコーヒーマッコリ7度」はカンヌンのコーヒー文化に着想を得た製品である。カンヌンを代表するコーヒーブランド、テラロサのカフェインレス豆を使用し、マッコリ特有の柔らかな質感にほのかなコーヒーの香りを加えた。7度の低い度数で、伝統酒に慣れていない消費者も負担なく楽しめる。

ジュルクジュルク醸造場は伝統発酵方式の基本を維持しつつ、地域資源を活用した製品開発を続けている。特にカンヌンを訪れる観光客を狙い、地域アイデンティティを盛り込んだマッコリを披露し、伝統酒市場での地位を広げている。

ジュルクジュルク醸造場の関係者は「カンヌンの物語と地域性を込めた製品が高い評価を受け、意味が大きい」と述べ、「今後も多様な試みと製品開発を通じて、カンヌンを代表する伝統酒ブランドへ成長していく」と語った。