Kyochon F&B現代百貨店で大型ポップアップ開催

チキンフランチャイズの「教村チキン」運営会社であるKyochon F&Bは、現代百貨店パンギョ店地下1階で大規模ポップアップストア（仮設店舗）を開くと14日に明らかにした。今回のポップアップは17日から26日までの10日間実施する。

Kyochon F&Bによると、ポップアップストアのコンセプトは春の行楽シーズンを反映した「ブロッサム・チークニック」だ。教村グループが志向する「私たちの良い味」を土台に、グループの中核ブランドが一堂に会し、多彩な食文化を披露する計画である。

代表ブランドの教村チキンを含め、▲クラフトビールブランド「ムーンベア」▲伝統酒および醤類を手がける農業会社法人「発酵工房1991」▲教村のソース会社「BHNBIO」▲酢およびたくあん用大根を製造する「K&Pフード」など主要ブランドがすべて参加する予定だ。とりわけ各ブランド間のシナジーを生かしたペアリング（Pairing）構成も披露する計画である。

まず「青柚子むね肉」など骨なしチキン3種を披露する。米国など海外市場で先に好評を得た骨なしチキン3種は、今回が韓国内で初お目見えのメニューだ。これに、カンウォンドの清浄な岩盤水で醸造した「ムーンベア・クラフトビール」と、APEC（アジア太平洋経済協力体）通商閣僚会議の晩餐酒に選定された「発酵工房1991」のプレミアムマッコリを合わせた。「チメク（チキン＋ビール）」文化に続き「チマク（チキン＋マッコリ）」文化も広める狙いだ。

このほか、農心と協業し話題を集めた「ポテトチップ教村しょうゆチキン味」進呈イベントも実施する予定だ。