釜山協同醸造「ウリヘッサル生タク」韓国酒類大賞を3度受賞

釜山協同醸造は「2026年韓国酒類大賞」で、プレミアム生マッコリ「ウリヘッサル生タク」が韓国酒（伝統酒）であるタクジュの生マッコリ一般酒類部門の大賞を受賞したと14日に明らかにした。2021年と2022年に続き、今年で3回目の受賞である。

今年で13回目を迎えた韓国酒類大賞は、韓国を代表する酒類品評会である。「国内の良酒を発掘して広く知らせ、健全な酒類文化の形成を支援する」という目標で、ChosunBizが2014年から毎年開催している。

今年の行事には260社が計1118ブランドを出品した。総合酒類を扱う国内品評会の中で最大規模である。このうち449ブランドが大賞を受けた。

釜山合同醸造は1970年に設立された釜山地域を代表するマッコリ醸造企業である。50年以上にわたり、製造設備の近代化や流通システムおよび醸造方式の改善などを通じて、地域の生マッコリ産業を牽引してきた。現在ここでは、ウリヘッサル生タクのほかにも「生タク（6度）」や「マイルド生タク（5度）」などのマッコリも生産している。

今回大賞作に選定されたウリヘッサル生タクは、釜山・キメピョンヤで収穫した新米を原料とするアルコール度数7度のプレミアム生マッコリである。一般的なマッコリよりも深い風味と米本来の香りを生かしただけでなく、炊きたてのご飯のように滑らかで純粋な味が特長として挙げられる。

釜山合同醸造の関係者は「良質な原材料と職人の真心、徹底した衛生管理が相まって、今日の成果を成し遂げた」と述べ、「今後も新鮮で健康的な暮らしを届ける優れたマッコリをつくるため、継続的に取り組む」と語った。