ボタニックHAVNエデンが韓国酒類大賞ノンアル部門大賞を受賞

ボタニックはノンアルコールブランド「HAVN（ヘイヴン）」の「エデン」が「2026年韓国酒類大賞」ムアルコール部門で大賞を受賞したと13日明らかにした。

ヘイヴンは生ハーブと新鮮なジュースを生かした飲料の特徴を備えたブランドである。デンマーク語で「庭」を意味する語とコペンハーゲン（København）に着想を得た名称だ。自然の風味を基盤としたノンアルコール飲料を志向する。

受賞製品のエデンは、チュンチョンブクド・ジンチョングンで栽培したハーブを活用した点が特徴だ。アップルミント、セージ、ディル、タイムなどを茶として抽出し新鮮なハーブの香りを生かし、ローズとアールグレイを加えて香りの奥行きを強調した。青ブドウ、レモン、ライムをブレンドし、さわやかさと複合的な味を同時に実現した。

エデンはエデンの園のイメージをモチーフに、多様なハーブのキャラクターが層状に感じられる構造を備えた。ハーブ特有の清涼感と果実の酸味が調和し、強烈でありながらも均衡の取れた印象を残すという説明だ。

フードペアリングの活用度も高い。ポモドーロパスタとはトマトソースの酸味を引き上げ、ロブスターのグリルとは淡白な海産物の風味にハーブ香を加えて調和を成す。ブイヤベースに添えると濃厚な海鮮の風味を整える役割を果たす。