BonIFのプレミアム韓食ブランド「本ドシラク」が、1人向け健康サムパプブランド「本ドシラクソダム（以下、ソダム）」を初披露したと3日明らかにした。ソダムの直営1号店はヨンドゥンポ・ムルレ店である。
ソダムは韓食の調理メニューを基盤にサムパプに特化した定食メニューを構成した本ドシラクの拡張ブランドだ。最近、韓食を楽しめる外食店舗が減るなか、健康的な一食を十分に満たせるサムパプに対する需要に合わせて企画した。ソダムには「素朴でまごころ込めて盛った健康サムパプ」という意味が込められている。
とりわけ韓食の根本である「米・サム（野菜）・醬」を活用した。国産ミホ米で炊き上げた釜飯に、新鮮な包み野菜、伝統の醬で韓食の深い風味を完成させたというのが本ドシラク側の説明だ。サムパプ定食メニューは、釜飯と直火焼き（ジェユクポックム＝豚肉辛炒め・クァンヤン式パサクプルコギ・サムギョプグイ・トッカルビ・ソッカルビから選択）、国産タニシで作ったタニシ味噌（ウロンカンテンジャン）、チゲ、包み野菜、基本のおかずで構成する。
8日まで来店テイクアウト客を対象に1号店開店記念イベントも実施する。看板メニューの「直火ジェユクポックムサムパプ定食」を3000ウォン割り引いた価格で購入できる。
ペク・ミンソンBonIFブランド企画室長は「今後『本ドシラクソダム』が、忙しい日常でも家庭料理のように温かく健康的な一食を求める顧客にとって信頼できる選択肢として再評価されるよう努める」と述べた。
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