マムズタッチは2日、昨年の営業利益が897億ウォンだったと明らかにした。前年比22.2%の増加である。
同期間の売上高は4790億ウォンで、前年に比べ14.6%増えた。マムズタッチによると、全国約1490店舗の消費者決済額(POS売上)は約1兆58億ウォンだ。2004年にヘマロフードサービスを創業して以来、初めて1兆ウォンを超えた。
マムズタッチは2019年12月にPEF(私募ファンド)であるケイエルアンドパートナーズへ大株主が変更されて以降、売上高と営業利益が毎年成長してきた。2019年比で2025年の売上高と営業利益はそれぞれ65.8%、373%増加した。同期間の店舗数は1243店から1487店へ増えた。フランチャイズの年間平均売上も2019年(約4億5000万ウォン)に比べ35.3%増の約6億1000万ウォンを記録した。
特に2020年から2025年までの6年間に再開店した24店舗を調査した結果、フランチャイズの平均売上伸び率は216%となった。釜山のある店舗は移転オープンを通じて売上伸び率582%を記録した例もある。
マムズタッチの成長要因としては、プラットフォーム拡大、マーケティングと研究開発(R&D)競争力の強化、主要商圏内での戦略店舗開設などが挙げられる。2022年にビーフバーガー市場へ参入し、現在まで全国約1000のフランチャイズにビーフパティ調理設備(グリルなど)を無償支援して、ビーフバーガーの顧客需要も新たに取り込んだ。2023年5月にフランチャイズ事業を始めたマムズピザは、既存のマムズタッチ店舗内のショップインショップ戦略を基盤に、昨年末時点で214店まで増えた。
特に「エドワード・リーシェフ・コレクション」は昨年1年だけで累計販売量600万個を突破した。発売直後の昨年3月には前年同月比で売上が31.2%増加するなど、創業以来の月間最大の伸び率を記録した。このほか、主要商圏に大型直営店やDT(ドライブスルー)などの戦略的出店を拡大した。
マムズタッチ関係者は「プラットフォーム基盤の製品競争力を軸に安定的な成長基盤の構築に注力した結果、POS売上1兆ウォン突破など意義ある成果を収めた」と述べ、「新規事業とフランチャイズ支援に再投資し、企業価値を継続的に高めていく」と語った。