OBビールのバドワイザーがBest of 2026受賞

OBビールのバドワイザーが「2026年韓国酒類大賞」で、輸入ビールの中で最も高い点数を獲得したビールに授与される「Best of 2026」を受賞した。

韓国酒類大賞は、今年で13回目を迎える韓国を代表する酒類品評会である。「国内の優れた酒を発掘して広く知らせ、健全な酒類文化の形成を支援する」という目標のもと、ChosunBizが2014年から毎年開催している。

今年の行事には260社が計1118ブランドを出品した。総合酒類を扱う国内品評会の中で最大規模である。このうち449ブランドが大賞を受けた。

バドワイザーは1876年に誕生したアメリカンスタイルのプレミアムラガーで、約85カ国で販売されている。長い発酵時間と手間をかけた「ビーチウッドエイジング」の醸造工程により、特有のまろやかでキレのあるビールの味わいを誇ることが特徴だ。

バドワイザーは長い発酵時間と手間をかけた醸造工程により、特有のまろやかでキレのある味わいを誇る。発酵液を低温で7〜12日発酵させた後、0℃以下で1〜2カ月熟成させたラガーであり、多量の二酸化炭素がビールに飽和して清涼な味を生む。

ほかのラガーと異なり、バドワイザーは自然炭酸ビールの製造発酵工程である「クロイゼン」と、ブナ（ビーチ）を用いた熟成手法である「ビーチウッドエイジング」を経て造られる。「クロイゼン」は糖分を使用せずに炭酸を生み出すことを意味する。この際、バドワイザーには良質の麦芽、米、酵母、水、ホップの5つの成分が合わせて配合される。OBビールの関係者は「バドワイザーならではの爽快感を生み出す秘訣だ」と述べた。