バーガーキング ユ・ヨンウクと新作協業 4月発売

バーガーキングは「ユ・ヨンウクバーベキュー研究所」のユ・ヨンウクシェフと協業し、来月「炙り香の頂点」を披露するコラボ新商品を公開すると23日に明らかにした。

ユシェフは昨年、ネットフリックスのバラエティ「白と黒のスプーン」シーズン2で「バーベキュー研究所長」というニックネームで出演した。独自の精緻なスモーク手法を実現するために自ら考案した八角グリルでバーベキューメニューを披露し、美食家の間で評価を得ている。ユシェフが運営する「イモク・スモーク・ダイニング」は、最近ミシュランガイド・ソウル2026にも名を連ねるほど「バーベキューの聖地」として挙げられている。

今回の協業を通じてバーガーキングは、ユシェフの「スモークのノウハウ」が自社のアイデンティティである「直火パティ」を引き立てると期待している。ユシェフはイモク・スモーク・ダイニングの看板メニューである「ビーフリブ」の風味をワッパーにそのまま実装すべく、製品開発の全工程に直接参加して完成度を高めた。先立つ21日には、ユシェフの八角グリルともうもうたるスモークが登場するティザー映像を公開した。

バーガーキング関係者は「ミシュランガイドが認めたバーベキューの匠のノウハウをワッパーに完璧に溶け込ませるべく注力した」と述べ、「深いスモークの風味と圧倒的な肉質でプレミアムバーガーの新たな基準を提示する」と語った。