ソーシャルメディア(SNS)とショートフォームコンテンツに乗って広がった「食のブーム」が単なる文化現象を超え、実際の食料品物価まで揺さぶっているという調査結果が出た。特定の食品に対する需要が短期間に急増し、原材料だけでなく完成品の価格まで急騰している。
16日、専門価格調査機関である社団法人韓国物価情報によると、最近SNSを席巻した「ドバイもちもちクッキー(두쫀쿠)」や「ポムドンビビンバ」など主要な流行食品の材料価格が流行の前後で大幅な上昇基調を示した。
とりわけドバイもちもちクッキーの風味を決定する核心材料であるカダイフ(500g)の価格上昇が突出している。流行前の1万8900ウォンから流行後は3万1800ウォンへと68.3%跳ね上がった。もう一つの主材料であるピスタチオ(400g)も33.3%上昇した。
伝統的な旬野菜であるポムドンもブームに支えられ価格が上がった。最近「ポムドンビビンバ」が人気を集め、1kg当たり4500ウォン水準だったポムドンの価格は6000ウォン台へ上昇し、33.3%の上昇率を記録した。
このような現象は過去の「タンフル」ブームの時も同様に現れた。当時、主材料のイチゴ(500g)価格が50%、砂糖(1kg)価格が20.5%それぞれ上昇した。タンフル完成品1個の価格も1500ウォンから3500ウォンへと約2.3倍跳ね上がった。
イ・ドンフン韓国物価情報チーム長は「ソーシャルメディアを通じた特定食品の拡散は短期間の需要集中を誘発し、市場の変動性を高める要因になる」と述べ、「消費者は一時的なブームに伴う価格上昇を考慮し、より合理的な消費判断をすべきだ」と語った。
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