プルムウォンは米国カリフォルニア州アナハイムで4日から6日（現地時間）まで開催された「2026 自然食品博覧会（Natural Products Expo West 2026）」に参加し、豆腐、キムチなどの正統派Kフードと豆乳麺などの革新製品を披露したと8日に明らかにした。
プルムウォンは2003年から同博覧会に参加してきた。今年のブースでは、豆腐、キムチなど正統性を備えたKフードをメインに掲げた。
年初に米国政府の新たな食事ガイドラインで豆腐とキムチが言及されて以降、脚光を浴びている点を積極的に反映したとプルムウォンは説明した。
今回のプルムウォンのブースには有名シェフのエドワード・リーも参加した。エドワード・リーは米国で韓国料理を広め、プルムウォンとも協業を続けている。エドワード・リーは豆乳麺をキムチと和えた「キムチビビム豆乳麺」と絹ごし豆腐を活用した「キムチ豆腐シャクシュカ」のレシピを公開し、プルムウォンのブース来場者を対象にサイン会も行った。
またプルムウォンは「豆乳麺」など今年下半期に発売予定の新製品を展示した。既存製品のうちでは、プルムウォン米国法人の植物志向食品ブランド「プラントスパイアード（Plantspired）」の植物性餃子や絹ごし豆腐など、現地消費者に馴染みのある製品も併せて披露した。
キム・ソクウォン プルムウォンUSAマーケティング本部長は「米国政府の食事ガイドラインの変化により、良質の植物性たんぱく質である『豆腐』、代表的な発酵食品である『キムチ』のような伝統的で健康的な食品に対する現地の関心と需要が一段と高まっている」と述べ、「これを機にプルムウォンは新鮮な原料と韓国の食文化を結合した革新製品で、グローバル市場でも健康で持続可能なKフードの食事をより効果的に提案していく」と語った。