食品医薬品安全処(食薬処)の点検の結果、「ドバイもちもちクッキー」などのデザート類を調理して配達・販売する飲食店とアイスクリームの無人販売店の一部業場で食品衛生法違反が摘発された。

異物が出たドバイもちもちクッキー。/食品医薬品安全処提供

25日、食薬処は飲食店と無人販売店計4180カ所を集中的に点検し、食品衛生法に違反した81カ所を摘発したと明らかにした。今回の点検は2日から6日まで17の地方自治体とともに実施した。食薬処は所管機関に行政処分などの措置を要請したと伝えた。

デザート類の配達飲食店は2947カ所を点検し、60カ所を摘発した。主な違反事項は、▲衛生帽およびマスク未着用など衛生的取扱基準違反(12カ所)▲消費期限経過製品の保管・販売など営業者遵守事項違反(10カ所)▲廃棄物容器のふた未設置など施設基準違反(14カ所)▲健康診断未実施(20カ所)▲基準および規格違反(2カ所)などである。

アイスクリーム無人販売店は1233カ所を点検し、消費期限経過製品の保管・販売など衛生的取扱基準に違反した21カ所を摘発した。食薬処は「摘発された事業者については、所管の自治体が行政処分などを行った後、6カ月以内に改善の有無を確認する計画だ」と明らかにした。

点検と併せて、配達飲食店で販売するドバイもちもちクッキー、チョコレートなどの調理食品128件を収去して食中毒菌などを検査した結果、ドバイもちもちクッキー1件から黄色ブドウ球菌が基準を超えて検出された。食薬処は当該飲食店に対して行政処分する予定だ。

食薬処は配達飲食店の衛生および安全管理を強化するため、2021年から多消費品目を対象に集中的な点検を実施しており、消費傾向を考慮して点検対象を多様な品目へ継続拡大している。食品安全に関する違法行為を目撃した場合や不良食品と疑われる製品については、電話1399、食品安全情報「内手中(私の手の中)」アプリを利用して通報できる。

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